Apesar das largas dimensões do complexo setubalense de pesca e salga de peixe, este anzol romano é um achado raro, lembrando-nos que a pesca era uma das actividades de maior importância económica na área de Setúbal já antes da chegada dos romanos, e que assim permaneceu após a queda do Império e da indústria romana de pesca e salga.

O fim da unidade política romana no Mediterrâneo ocidental em 476 d.C. significou o declínio das ligações comerciais e dos mercados de consumidores, de modo que a produção, em larga escala, de condimentos com base de peixe já não era economicamente viável. As fábricas foram abandonadas e o complexo industrial do estuário do Sado foi esquecido.

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