Setúbal na época romana

Encontrando-se à entrada de um dos dois maiores estuários de Portugal – o estuário do Sado que permitia o acesso ao interior do país -, a Setúbal romana possuía uma importância estratégica apenas superada por Lisboa.

No entanto, a importância económica da região era enorme porque era aqui que se encontrava a maior concentração de indústrias de salga de peixe de todo o império romano. Este complexo industrial romano estendia-se ao longo das duas margens do rio, seguindo o estuário, e deve ter empregado uma parte considerável da população na pesca, na salga, na produção de recipientes para exportação e na própria exportação, tudo em larga escala.

Foram descobertas numerosas unidades de preparação de peixe. Encontra-se patente na própria cidade de Setúbal um exemplar especialmente bem preservado no subsolo da sede do Turismo – "Costa Azul", e outro faz parte do complexo romano de Tróia, o porto oposto a Setúbal.